央视《源味中国》聚焦湖北荆州大白刁

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp3月11日至21日,由农业部、中央电视台、中国教育电视台等单位联合组成的《源味中国》栏目摄制组再次来到荆州,对我市农产品地理标志产品——荆州大白刁进行了专题拍摄。这是对我市地理标志产品的有力宣传和推介,对提高我市“三品一标”产品的全国知名度具有重大意义。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp荆州大白刁学名翘嘴鲌,其体型细长,侧扁,呈柳叶形。背部青色,体侧银灰色,腹部纯白色,背鳍、尾鳍灰黑色,胸鳍、腹鳍、臀鳍灰白色。其肉质细嫩、味道鲜美、清新爽口,深受消费者青睐。荆州大白刁久负盛名,杜甫曾赞曰“闻说江陵府,云沙静眇然,白鱼切如玉,朱橘不论钱”。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp为了用最鲜明的镜头展现荆州大白刁独特的生长环境和产品魅力,荆州市农业技术推广中心标准化科工作人员全程陪同,与摄制组一道四处寻找拍摄素材,早晨六点在江边等候日出,夜晚七点抓拍渔村夜景。荆州市水产局、荆州区渔政船检港监督管理站、湖北鱼禾园生态农业开发有限公司大力配合,协调组织渔民、船只、网具,联系相关拍摄场景,确保拍摄进程顺利有序。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp在为期一周的拍摄过程中,摄制组先后来到荆州区李埠镇龙洲村长江边、沙市万寿公园、关公义园、江陵县马家寨、荆门纪山等地,利用航拍和地面拍摄相结合的方式,以荆州大白刁为切入点,通过拍摄渔民捕捞、现场烹饪、田间劳作等各个环节,以及利用大白刁制作鱼糕、逛庙会市民竞相品尝鱼糕等场景,把荆州大白刁的自然生态环境、产品特征与荆州楚文化有机融合,从人文视觉探索荆州大白刁独特的品质和文化,彰显了荆州大白刁非凡的魅力。

&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp据了解,电视纪录片《源味中国》以地理标志农产品为切入点追踪溯源,走遍了大江南北,遍访了特色区域,探寻了中国好食材的自然生态环境和历史人文,讲述以尊重自然,尊重规律,尊重食者的生产方式。为中国优质农产品正能量发声,树立百姓对“中国产”农产品的信心。本次纪录片计划拍七集,荆州大白刁与洪湖野鸭、洪湖莲藕、秭归桃叶橙、武穴佛手山药、鹤峰葛仙米、兴山昭君眉豆等都列入拍摄计划。拍摄完成后将在CCTV纪录频道、CCTV国际频道、中国教育电视台首播,随后在全国地方电视台播出,并在主流视频网站播出,荆州大白刁将于五月份在央视国际频道第一期第一集首播。