山东日照市成功试养三文鱼

&nbsp&nbsp&nbsp(记者&nbsp陈蕾)近日,记者从市海洋与渔业局获悉,高纬度地区的冷水鱼类之一———&nbsp三文鱼在我市试养获得成功。
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp三文鱼又称大马哈鱼,学名鲑鱼,是一种珍贵的冷水性鱼类,其鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。
&nbsp&nbsp&nbsp&nbsp据了解,日照市经济技术开发区海源养殖育苗场等5家水产养殖业主,从2011年5月开始尝试养殖三文鱼,经过一年多的试验,克服了养殖技术、水温、密度等困难,鱼体规格由2克增长至1500—2500克,试养获得成功。据统计,截至目前,我市三文鱼养殖总数已达5万尾,这是我市继大鲮鲆之后又成功引进新的养殖品种。&nbsp

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